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アイテム
多頭飼育の肥育牛に多発の傾向にある第四胃潰瘍に関する研究
https://az.repo.nii.ac.jp/records/3181
https://az.repo.nii.ac.jp/records/318150d25243-8749-414e-b094-0215965b9bd9
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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diss_dv_otsu0173 (9.3 MB)
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diss_dv_otsu0173_jab.pdf (153.6 kB)
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| Item type | 学位論文 / Thesis or Dissertation(1) | |||||
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| 公開日 | 2013-01-29 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 多頭飼育の肥育牛に多発の傾向にある第四胃潰瘍に関する研究 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | A study on high incidence of abomasal ulcer in beef cattle raised by large scale farming | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_46ec | |||||
| 資源タイプ | thesis | |||||
| 著者 |
勝見, 晟
× 勝見, 晟× Katsumi, Akira |
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| 抄録 | ||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||
| 内容記述 | 肉用牛の肥育において，畜産の発展，多頭飼育とともに，肥育牛の消化器疾患が近時多発の傾向にあり，その経済的損失は多大である。そのうち死廃事故となった肥育牛の胃腸疾患における後胃障害の占める比率は高いものの，後胃，特に第四胃潰瘍については，不明な点も多く，今後に残された問題が種々あるのが現状である。 そこで本研究においては，肥育牛の第四胃潰瘍について野外実態調査を実施し，第四胃潰瘍の一因として粗飼料の給与不足が考えられたことから，粗飼料給与制限による肥育牛の第四胃潰瘍発生試験を実施した。 試験材料および方法 1. 第四胃潰瘍の野外実態調査 野外実態調査は，山形県村山地域一円で飼育されている肥育牛(ホルスタイン種♂，黒毛和種♂，♀)を対象とし，第四胃潰瘍の発生状況，給与飼料状況を調査し，第四胃潰瘍牛の一般臨床，血液学的，血清生化学的および第一胃液検査を実施し，さらに病理解剖学的および病理組織学的検索を行なった。血液学的および血清生化学的検査として，血液はヘマトクリット値(Ht)，白血球数(WBC)，好酸球数(Eos)，血清は総蛋白質量(TP)，A/G，Na，K，Mg濃度を測定した。第一胃液はpH，低級脂肪酸(VFA)を測定し，さらに糞便の潜血反応を行なった。 検査方法は，Ht，WBC，Eosで，それぞれ毛細管法，トーマ式法，多田井式法を，TPで日立屈折蛋白計を，A/Gでセルロース・アセテート膜電気泳動法，Na，Kで炎光光度法，Mgで原子吸光光度法を用いた。またVFAはガスクロマトグラフィ，糞便の潜血反応はシノテスト4号を用い，組織標本はHE染色をし鏡検を行なった。 2. 粗飼料給与制限による第四胃潰瘍発生試験 粗飼料給与制限による第四胃潰瘍発生試験では，黒毛和種♀14頭を用い，粗飼料給与状況により3群に分け，I群4頭，II群4頭，III群6頭とした。試験期間は，生後8ヵ月齢の試験開始時から，生後2，3ヵ月齢の解剖時まで，482日間である。 給与飼料は，各群に基礎飼料として，肉牛配合，プレスムギ，稲ワラを，さらにII，III群はヘイキューブ゙を給与し，給与飼料中粗飼料の占める割合は，TDN換算で，I群10.0%以下，II群10.1～30.0%，III群30.1～40.0%とし，給与量は日本飼養標準肉用牛の要求量に従った。 検査項目は，定期的に供試牛の体高，胸囲，体重，増体重，一般臨床所見，全血でHt，WBC，Eosを，血清でTP，A/G，Na，K，Mg濃度を，第一胃液でpH，VFAを測定した。さらに解剖時に第四胃液VFA枝肉量，各臓器重量を測定し，病理解剖学的および病理組織学的検索を行なった。なお，各検査の方法は，第四胃潰瘍牛の野外実態調査における検査方法と同様である。 試験成績 1. 第四胃潰瘍の野外実態調査 肥育牛の第四胃潰瘍について，山形県村山地域の発生状況，給与飼料状況などを調査した結果，死廃事故とした肥育牛の胃腸疾患における第四胃潰瘍の占める比率は，74.0%(37/50頭)と高く，秋に若干多い傾向(14/37頭37・8%)がみられた。また，体重601kg以上(32/37頭，86.5%)，経営規模61頭以上(32/37頭， 86.5%)で多発の傾向にあった。 給与飼料に関し，第四胃潰瘍の未発生もしくは少数発生の肥育農家と多発農家の給与飼料状態を検討した結果，いずれの農家も給与飼料の種類に大差は認められなかったが，多発農家は未発生もしくは少数発生農家に比べ，肥育前期における給与飼料中粗飼料の占める割合が著しく低い傾向(TDN換算で，未～少発農家20.0%以上，多発農家10.0%以下である)が認められ，第四胃潰瘍の発生において，給与飼料中粗飼料の占める割合が大きな役割を演じることが一応推察された。 病理解剖で第四胃潰瘍の確認された37頭のうち，生前に検査のできた18頭について，その成績を検討した結果，主要臨床所見として，胃腸蠕動の減退～廃絶，腹囲の膨大，少量の黒褐色便等が著明に観察され，第一胃液VFA所見として，第一胃液VFA割合では，対照牛に比べ，酪酸が多く(P<0.01)，酢酸，イソ吉草酸の少ない(P<0.01)傾向が認められた。なお，血液検査成績では対照牛との間に著変を見い出せなかった。 病理学的所見として，第四胃に粘膜・筋層および漿膜に達する組織欠損が認められ，同時に第一胃パラケラトージス，小腸の充出血，膵臓の脂肪化，肝臓の小壊死，膿瘍が観察された。 2. 粗飼料給与制限による第四胃潰瘍発生試験 第四胃潰瘍発生試験の結果，体高，胸囲，体重などの発育状況では，粗飼料多給群ほどバランスの良い発育が観察された。また，主要臨床所見として，I群3頭，II群2頭，III群1頭は，試験開始後2ヵ月より，軽度の鼓脹症，軟便の継続などが観察され，血液所見では，Ht，WBC，Eos，Eos/WBC，TP，A/Gで，各試験群問に一部有意差を認め，特にHtは，粗飼料少量給与群ほど高い傾向が認められた。 また，第一胃液では，粗飼料少量給与群のpHに低い傾向が観察され，第一胃液VFA濃度も，酢酸，プロピオン酸，酪酸，イソ吉草酸で各試験群間に有意差が認められた。 さらに，各試験群の第四胃液VFAに関し，濃度ではイソ酪酸，酪酸に，割合では酢酸，イソ酪酸，酪酸に一部有意差がみられた。 枝肉量，各臓器重量では，膵臓，第三胃，大腸，下垂体で各試験群間に有意差がみられ，特に膵臓では，粗飼料多給群ほど重い傾向が観察された。 病理学的所見として，I群4頭，II群1頭に第四胃の糜爛～潰瘍が観察された。さらに粗飼料少量給与群に第一胃をはじめ各種臓器に多かれ少なかれなんらかの病変が観察された。 結論 以上の研究成績から，粗飼料給与不足，濃厚飼料多端という飼養形態は，肥育牛に対し，種々な面でかなりの影響をおよぼしていることが認められ，肥育牛の第四胃潰瘍の発生は，粗飼料給与制限，濃厚飼料の多給が原因の一つであることが実験を通じて明らかになった。 |
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| Abstract | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | Introduction Recently the incidence of digestive diseases in beef cattle of large scale farming has increased remarkably, causing heavy economic loss. Among the digestive diseases, abomasal ulcer is the most distinguished one and is a matter of great interest among the feeders in this district. But there remains much to be solved about the disease. At first the author made the field survey on the actual conditions of the abomasal ulcer in this district. He observed the high occurrence of abomasal ulcer of the cattle among the roughage restricted groups. Considering the results of the survey, the author tried to make the abomasal ulcer by the experimental restriction of the roughage. Materials and Methods 1. The field survey on the abomasal ulcer 1) Anirnals: Holstein-Friesian (bullock:14) and Japanese Black Cattle (bullock:4, female:17), all of them were fed in Murayarna district, Yamagata prefecture. 2) Factors of the examination: a) occurrence of the diseases, b) feeding conditions, c) clinical symptoms, d) blood examinations ( HT, WBC and Eos.), e) biochemical examinations (TP, A/G, Na, K and Mg), f) rumen juice examinations (pH and VFA), g) fecal examination (occult blood test) and h) pathological examinations (macroscopic and histologic) 2. Experimental abomasal ulcer by restriction of the roughage 1) Animals: Japanese Black Cattle (female:14), all of them were 8 months old at the beginning of the experiment. 2) Grouping 14 cattle were divided into the following groups by the proportion of roughage in the diet by the conversion rate of TDN. Group I (4) : proportion of roughage 10.1%> Group II (4) : proportion of roughage 10.1~30.0% Group III (6) : proportion of roughage 30.1~40.0% 3) Experimental period : 482 days. 4) Factors of the examination In addition to the factors mentioned in the field survey, the author made the following measurements every month. a) height, b) chest size, c) body weight, d) zootomic dressed weight and e) weight of various organs. Results 1. The field survey on the abomasal ulcer 1) Abomasal ulcers were found in 74.0% (37/50) of the digestive diseases among the cattle in Murayama district in yamagata prefecture. They had the tendency of prevailing more frequently in autumn (37.8%), highe incidence in animals weighing more than 601kg (86.5%) and in animals raised on a large scale farming exceeding 61 animals (86.5%). 2) There was no difference of the kinds of the feed between the farmers having the cattle without occurrence of abomasal ulcer and the farmers having the cattle with many abomasal ulcers. The proportion of roughage at the initial stage of fattening, however, was low in the case of the farmers having many cattle of abomasal ulcer (TDN rate of roughage was less than 10% in the farmers with many abomasal ulcer cattle, while in the case of the farmers with less abomasal ulcer cattle, the rate was more than 20%). Results of these findings suggested that the deficiency in roughage seemed to play a great role in the occurrence of the abomasal ulcer in cattle. 3) Of 37 animals on which pathologic autopsies were performed, clinical findings, hematological and biochemical examinations and rumen juice tests were studied on 18 animals while they were alive. The results are as follow. a) As the clinical symptoms, decrease and standstill of peristaltic, abdominal swelling and small amount of blackish brown stool were recognized. b) Hematological and biochemical examinations of the diseased animal revealed no significant difference from control ones. C) The rumen juice of the diseased animals contained more butyric acid (p<0.01) and less acetic acid and isovalerianic acid (p<0.01) than the control ones. d) On post-mortem examinations, variable degree of erosion and ulcer of the abomasum (some of which extended into the muscularis mucosa and serous membrane), rumen parakeratosis, hyperemia or hemorrhage of small intestines, fatty necrosis of pancreas and minor hepatic necrosis and abscess were observed. 2. Experimental abomasal ulcer by restriction of roughage. 1) Well balanced growth of height, chest size and body weight were observed in cattle of group 1 which were fed a larger amount of roughage. 2) As the clinical symptoms, slight bloat and continued soft feces were observed in 3 animal of group 1, 2 of group II and 1 of group III from 2 months after the commencement of the experiment. 3) Hematological and biochemical examinations revealed significant differences in the level of Ht, WBC, Eosinophile count, Eosinophile/WBC rate, TP, and A/G rate in each group partially. Significant high level of Ht was found in the group with small amount of roughage supply. 4) Rumen juice examinations a) Low level of pH of the rumen juice was found in the group of less roughage supply. b) Significant differences were observed in acetic, propionic, butyric and isovalerianic acids of VFA concentration of the rumen juice in each group. 5) VFA of abomasal juice revealed significant differences partially in the concentration of isobutyric and butyric acids and in the proportion of acetic, isobutyric and butyric acids in each group. 6) Measurement of dress weight showed little difference among the groups, whereas the weight of the organ revealed significant differences in pancreas, omasum, colon and pituitary gland among the groups. Especially, the weight of pancreas was heaviest in the group fed with a large amount of roughage. 7) Pathological findings. a) Various degree of erosion and ulcer of abomasum were found in 4 animals of group I and 1 of group II. b) Various degree of changes were found in rumen, duodenum, liver, pancreas, adrenals and kidneys. Conclusion From the results mentioned above, the author could make assure that the composition of feed for beef cattle caused various degree of influences upon the animal health through deficiency of roughage and excess of heavy feed. Finally, he succeeded in making abomasal ulcer of cattle experimentally by restriction of roughage. |
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| 学位名 | ||||||
| 学位名 | 獣医学博士 | |||||
| 学位授与機関 | ||||||
| 学位授与機関名 | 麻布大学 | |||||
| 学位授与年月日 | ||||||
| 学位授与年月日 | 1981-01-14 | |||||
| 学位授与番号 | ||||||
| 学位授与番号 | 乙第173号 | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | AM | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa | |||||
